Jak parzyć kawę w French Press – krok po kroku

French Press to jedna z najprostszych i najbardziej satysfakcjonujących metod parzenia kawy. Efektem jest pełna, treczywa kawa o bogatym aromacie – idealna dla prawdziwych koneserów.

Krok 1 – Podgrzej French Press

Wlej gorącą wodę do pustego French Pressa, aby go podgrzać. Odczekaj chwilę i wylej wodę. Dzięki temu kawa dłużej zachowa temperaturę.

Krok 2 – Wsyp kawę

Wsyp grubo mieloną kawę (proporcja: ok. 60g na 1 litr wody). Gruby przełóż jest kluczowy – zapobiega przenikaniu fusów przez filtr.

Krok 3 – Zalej wodą

Wlej wodę o temperaturze ok. 92–96°C. Zacznij od niewielkiej ilości, wymieszaj i odczekaj 30 sekund (pre-infusion). Następnie dolej resztę wody do pełna.

Krok 4 – Paruj przez 4 minuty

Nałóż pokrywkę z tłokiem (bez wciskania) i odczekaj dokładnie 4 minuty. To optymalny czas ekstrakcji dla French Pressa.

Krok 5 – Tłocz i nalewaj

Powoli i równomiernie wciskaj tłok do końca. Natychmiast nalej kawę do filiżanek – nie zostawiaj jej w dzbanku, bo będzie się dalej parzyć i stanie się gorzka.

Wskazówka od CoffeeEssence

Do French Pressa polecamy naszą kawę 80/20 Arabica/Robusta ŚWIEŻO paloną – jej pełne ciało i wyraźna crema tworzą intensywny, aksamitny napój, który zachwyci każdego miłośnika mocnej kawy.