Jak parzyć kawę metodą Drip – krok po kroku

Drip, czyli kawa przelewowa, to klasyczna i niezawodna metoda. Prosta w wykonaniu, a efektem jest czysta, aromatyczna kawa idealna na co dzień.

Krok 1 – Przygotuj sprzęt

Włóż papierowy filtr do kosza drippera i przepuść przez niego gorącą wodę, aby go przepuścić i podgrzać naczynie. Wylej wodę z dzbanka.

Krok 2 – Wsyp kawę

Wsyp średnio mieloną kawę (proporcja: ok. 60g na 1 litr wody). Wyrównaj powierzchnię kawy w filtrze.

Krok 3 – Pre-infusion

Wlej niewielką ilość wody (ok. 2x masa kawy) i odczekaj 30 sekund. Kawa zacznie “kwitnąć” – to znak, że jest świeża i pełna aromatów.

Krok 4 – Przelewaj powoli

Dolewaj wodę o temperaturze ok. 90–94°C powoli, okrężnymi ruchami, przez 3–4 minuty. Kawa powoli skapuje do dzbanka.

Krok 5 – Nalewaj i ciesz się

Gdy cała woda przejdzie przez filtr, wyjmij dripper i nalej kawę do filiżanki. Czysta, klasyczna kawa gotowa!

Wskazówka od CoffeeEssence

Do metody Drip polecamy naszą kawę ROOTS Brazylia Cerrado 100% Arabica – jej łagodna kwasowość i orzechowe nuty idealnie wybrzmiewają w tej klasycznej metodzie.